الخميس , 18 أكتوبر 2018
الرئيسية » وصفات » أطباق العيد:التريدة
أطباق العيد:التريدة

أطباق العيد:التريدة

المقادير:

. 500 غرام بصل . 2م/ك زيت . 1/ك ملح . 2 حبة طماطم

متوسطة . 1م/ك طماطم مصبرة . 1م/ك كروية . 1م/ك فلفل

أسود . 4 قطع دجاج . 1 كوب بازلاء . 250 غ جزر . 250 غ

بطاطا . 3 لتر ماء ساخن . 1 كغ تريدة

طريقة التحضير:

لتحضير مرقة الثريدة :

قطعي البطاطا و الجزر إلى معكبات كبيرة.

في قدر على نار هادئة ضعي البصل، الزيت و اتركي البصل يتقلى

قليلا، أضيفي الطماطم المصبرة و العادية، الملح و الكروية ثم أضيفي

قطع الدجاج و اتركيهم لبعض الوقت حتى تندمج جميع المكونات و

تتقلى جيدا، ثم أضيفي الخضر و البازلاء، بعد ربع ساعة من التحريك

المستمر قومي بتمريق المزيج بالماء الساخن ثم أضيفي الفلفل الأسود

في الأخير.

طريقة تحضير الثريدة :

في وعاء خاصة بتحضير التريدة ضعي التريدة و أضيفي ملعقتي

الزيت و الملح و اخلطيهم جيدا و ضعيهم في الكسكاس على القدر

به ماء مغلي و اتركي التريدة تفور مرة، ثم انزعيها و ضعيها في وعاء

لمدة خمس دقائق بعدها أعيدي وضعها في الكسكاس أرجعيها لتفور

للمرة ثانية.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

إلى الأعلى