الخميس , 18 أكتوبر 2018
الرئيسية » وصفات » أطباق العيد:شخشوخة بسكرية
أطباق العيد:شخشوخة بسكرية

أطباق العيد:شخشوخة بسكرية

المقادير:

. دجاجة 3حبة بطاطا . 4 حبة كوسة . 1 حبة بصل . 1

حبة للفت

. 1 حبة طماطم . 6 م/ك زيت . رشة ملح . 1م/ص فلفل

اسود . 1 م/ك فلفل احمر حار . 3 م/ك طماطم مصبرة

. 2حبة فلفل أخضر حار حسب الرغبة

طريقة التحضير:

قشري الخضر و اغسليها و ضعيها جانبا.

في قدر قومي بفرم حبة البصل، الدجاج ؛الطماطم، أضيفي

الفلفل الحار و الاسود، الفلفل الأحمر، الملح، الزيت، ثم

الخضارعلى نار هادئة، بعد أن تتقلى الخضار لربع ساعة أضيفي الماء

و اتركي المرق يطهو حتى يعقد.

أحضري رقائق الفطير التي تعرف بالعامية البسكرية «الرقّاق »

قومي بتفتيته إلى قطع صغيرة و ضعيه في صحن التقديم و زينيه

في الوسط بمرق الخضار و الدجاج.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

إلى الأعلى