الثلاثاء , 21 أغسطس 2018
الرئيسية » وصفات » حلويات العيد:بقلاوة
حلويات العيد:بقلاوة

حلويات العيد:بقلاوة

المقادير:

. 6 أكواب فرينة )مقدار واحد كيلوغرام( . 1 كوب زبدة خاصة بالتوريق

. رشة ملح + فانيليا . ماء الزهر

الحشو:

. فول سوداني أو لوز أو جوز . سكر . فانيليا . ملعقتين كبيرتين سمن

. ماء الزهر . نشاء . عسل أو قطر

طريقة التحضير:

في وعاء قومي بخلط الفرينة مع الزبدة جيدا ثم أضيفي الملح والفانيليا

واجمعي العجين بماء الزهر.

قسمي العجين الى 12 كرية واتركيها ترتاح.

في تلك الأثناء حضري الحشوة بخلط الفول السوداني مع السكر

الفانيليا والسمن، بلليها بالقليل من ماء الزهر.

خذي 6 كريات من العجين و أبسطي كل واحدة جيدا حتى تصبح شفافة

رشيها بكمية وافرة من النشاء ثم ضعيها جانبا ، كرري نفس العملية

مع باقي كريات العجين حتى تنتهي .

أفرشي العجين في صينية مدهونة بالسمن وضعي فوقها الحشو، ثم

كررري نفس العملية مع الكرات الستة المتبقية، غطي بها الحشو

السابق

ادهني الوجه بالسمن وقطعي الزوائد بالسكين، اتركي البقلاوة ترتاح على

الأقل ساعة قبل تقطيعها.

ضعي الصينية في فرن ساخن على 200 درجة مئوية وعند خروجها من

الفرن اسقيها بالعسل واتركيها حتى تبرد، قطعيها ثم ضعيها في

قوالب .

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

إلى الأعلى