الجمعة , 19 أكتوبر 2018
الرئيسية » وصفات

أرشيف القسم : وصفات

أطباق العيد:طبق الرشتة

recette6

المقادير: . 1 دجاجة . 1كغ رشتة . 500 غ لفت . 500 غ جزر . 1 كوب حمص منقوع ليلة كاملة . 1 حبة طماطم طازجة . 1 حبة بصلة . 1 كوب زيت أو زبدة أو سمن حسب الرغبة للدهن . رشة ملح . رشة فلفل أسود . 2 عود قرفة طريقة التحضير: قطعي الدجاج و ضعيه في ... أكمل القراءة »

أطباق العيد:كسكس بالصلصة البيضاء

recette5

المقادير: . 1 كغ دجاجة . 1كغ كسكس أبيض . 200 غ حمص . 1 كغ جزر 1 كغ كوسة . 2 حبة بطاطا كبيرة الحجم . 1 حبة بصل . رشة فلفل أسود . 1 م/ك رأس الحانوت . رشة زنجبيل . رشة ملح . 2م/ك زيت الزيتون طريقة التحضير: قومي بتبليل الكسكس بالماء حتي تتبلل كل حبات الكسكس ... أكمل القراءة »

أطباق العيد:شخشوخة بسكرية

recette8

المقادير: . دجاجة 3حبة بطاطا . 4 حبة كوسة . 1 حبة بصل . 1 حبة للفت . 1 حبة طماطم . 6 م/ك زيت . رشة ملح . 1م/ص فلفل اسود . 1 م/ك فلفل احمر حار . 3 م/ك طماطم مصبرة . 2حبة فلفل أخضر حار حسب الرغبة طريقة التحضير: قشري الخضر و اغسليها و ضعيها جانبا. في ... أكمل القراءة »

أطباق العيد:التريدة

recette7

المقادير: . 500 غرام بصل . 2م/ك زيت . 1/ك ملح . 2 حبة طماطم متوسطة . 1م/ك طماطم مصبرة . 1م/ك كروية . 1م/ك فلفل أسود . 4 قطع دجاج . 1 كوب بازلاء . 250 غ جزر . 250 غ بطاطا . 3 لتر ماء ساخن . 1 كغ تريدة طريقة التحضير: لتحضير مرقة الثريدة : قطعي البطاطا ... أكمل القراءة »

حلويات العيد:بقلاوة

recette

المقادير: . 6 أكواب فرينة )مقدار واحد كيلوغرام( . 1 كوب زبدة خاصة بالتوريق . رشة ملح + فانيليا . ماء الزهر الحشو: . فول سوداني أو لوز أو جوز . سكر . فانيليا . ملعقتين كبيرتين سمن . ماء الزهر . نشاء . عسل أو قطر طريقة التحضير: في وعاء قومي بخلط الفرينة مع الزبدة جيدا ثم أضيفي الملح ... أكمل القراءة »

حلويات العيد:تشاراك العريان

recette4

المقادير: . 3 كيلات فرينة. . كيلة سكر ناعم. . كيلة زبدة ذائبة. . 1/2 ملعقة صغيرة خميرة كميائية. . ملعقة صغيرة فانيليا. . بيضة صغيرة. . ماء زهر البرتقال. الحشو: . 3 كيلات لوز. . كيلة سكر. . ملعقة صغيرة فانيليا. . ماء زهر البرتقال. التزيين: - صفار بيضة. - لوز مهروس طريقة التحضير: في وعاء اخلطي الفرينة مع ... أكمل القراءة »

حلويات العيد:حلوى الكفتة

recette2

المقادير : . 3كيلات لوز مرحي . 1 كيلة و نصف سكر ناعم . فانيليا الشربات: 1 لتر ماء، 1كأس سكر، الليمون الحشوة : . 1 علبة بسكوت )بيمو( مرحي . 1 علبة حلوة الترك . الشربات طريقة التحضير : في وعاء اخلطي اللوز ، السكر الناعم ،والفانيليا بلليها بالشربات حتى تتحصلي على عجينة متماسكة . للحشو اخلطي البسكوت المرحي ... أكمل القراءة »

حلويات العيد:صابلي بالمربى

recette3

المقادير: . 250 غ زبدة طرية . 100 غ سكر ناعم . حبة بيض كاملة وصفار حبة بيض . كاس نشاء الذرة . ملعقة خميرة كميائية . فانيليا، فرينة للتزيين : . مربى المشمش . ، سكر مسحوق . طريقة التحضير:  امزجي الزبدة والسكر حتى تتحصلي على كريمة.  أضيفي البيض، الفانيليا و أمزجي ثم أضيفي النشاء والفرينة الممزوجة بالخميرة الكيميائية ... أكمل القراءة »

حلويات العيد

shutterstock_505853593

البنيون المقادير: . 2 علب بسكوت بيمو . 1 علب قوفريط . 100 غ لوز مرحي، 100 غ . جوز مرحي، 100 غ فستق مرحي . حلوة الترك )حسب الطلب( . ملعقة صغيرة من نكهة اللوز . 1كأس شربات . 1 كوب مارغرين للتزيين: . جوز الهند . شوكولاطة طريقة التحضير : في اناء أخلطي المكونات الجافة على حدى ) البيمو ... أكمل القراءة »

شباح السفرة, بوراك العجين, كريات البطاطا بالجبن و الدجاج, خبز تركي محشي باللحم المفروم

IMG_3576

شباح السفرة المقادير: . 1 م/ك ماء الزهر . 1 م/ك مشمش . 50 غرام برقوق . 1 م/ك سمن . 150 غرام لحم . 1 حبة برتقال)عصير( . 1 حبة بصل . 4 حبة قرنفل . 4 حبة نجمة الأرض . رشة ملح . 1 عود قرفة . 7 حبة بيض . 1 كوب خبز محمر مرحي . 2 ... أكمل القراءة »

إلى الأعلى