dimanche , 25 juin 2017

Archives de catégorie : Fiches recettes

Quiche au thon

Quiche au thon 1

INGRÉDIENTS : •Pâte feuilletée •1 boîte de miettes de thon •2 tomates •Gruyère (quantité selon vos goûts) •4 oeufs •1/2 pot de crème fraîche et un peu de lait •Moutarde •Sel et poivre PRÉPARATION : Placez la pâte dans un moule et piquez-la avec une fourchette. Badigeonnez le fond avec de la moutarde. Écrasez le thon puis versez-le sur la ... Lire la suite »

Hrira

Hrira 1

INGRÉDIENTS :•250 g de viande coupée en petits morceaux •1 gros oignon •50 cl de coulis de tomate (3 grosses tomates épluchées) •150 g de pois chiches trempés la veille •2 c. à s. de concentré de tomate •80 g de lentilles •5 branches de cèleri •1 petit bouquet de coriandre •1 pincée de ras el hanout •1 bâtonnet de ... Lire la suite »

Bourek à la viande hachée

Bourek à la viande hachée 1

INGRÉDIENTS :  •8 feuilles de brick •300 g de viande hachée •1 oignon 50 g de fromage râpé •1/2 c. à c. de piment doux moulu •1 c. à c. de cumin moulu •Persil ou coriandre ciselé(e) •Sel et poivre PRÉPARATION : Émincez finement l’oignon et faites-le revenir dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée, faites revenir quelques ... Lire la suite »

Chorba

Chorba 1

Chorba INGRÉDIENTS : 250 g de viande d’agneau • 2 oignons •3 belles tomates •1 bouquet de coriandre •2 branches de cèleri •2 carottes •1 belle courgette •Une bonne poignée de pois chiches trempés dans de l’eau la veille  •1 grand bol de cheveux d’ange •2 c. à s. de concentré de tomate •1 navet •1/2 verre à thé d’huile ... Lire la suite »

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