Archives de l’auteur: mahmoud BENMEGUELLATI

Menu du week-end

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TARTINES AU FROMAGE DE CHÈVRE FACILE INGRÉDIENTS • 1 bûche de chèvre coupée en rondelles • 2 tranches de pain carré grillées • Sirop d’érable • Pignons de pin • 1 salade variée • Vinaigrette PRÉPARATION Préchauffer le four à 180°C. Couper le fromage chèvre en rondelles de 1 cm, 4 par tranche. Faire griller le pain. Déposer 4 tranches de ... Lire la suite »

Intermittent fasting quand jeûner fait maigrir

Nutrition

Le jeûne intermittent (ou intermittent fasting) est une méthode pour maigrir qui fait de plus en plus d’adeptes. Elle consiste simplement à se priver de manger pendant plusieurs heures, afin de booster votre organisme et brûler la masse grasse de votre corps plus rapidement. Eléments de réponses avec notre spécialiste Bennacer Amira. Par Sarra Safar Bati Le jeûne intermittent est ... Lire la suite »

Régime végan bon ou mauvais pour la santé?

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Tout comme le régime Ducan ou le weight watcher, le régime végan est devenu très à la mode ces dernières années. Les statistiques affichent de plus en plus de végétariens, ce qui peut inquiéter certains nutritionnistes, c’est pourquoi il est conseillé de bien s’informer avant de s’engager sur ce type de programme. Voici tout ce qu’il faut savoir. Par Sara ... Lire la suite »

Victoria Acosta,chef cuisinier
La cuisine algérienne est riche et succulente

Victoria Acosta

La passion de la cuisine a été plus forte que tout pour la Colombienne Victoria Acosta. Elle met un terme à sa carrière naissante d’orthophoniste pour ouvrir son premier restaurant à Cali, sa ville natale. La cuisine est une histoire de famille aussi, puisque sa maman est connue pour être une excellente cuisinière dans la région. Rencontre… Propos recueillis par ... Lire la suite »

La Colombie, un pays aux multiples cuisines !

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Un diner dégustation sous le thème «la Colombie aux saveurs du Pacifique» a été organisé par le chargé d’affaires de l’ambassade M. José Fernando Bermúdez Cendales, à l’occasion de la quatrième édition des journées de la gastronomie colombienne en Algérie, le 19 septembre dernier, au niveau de sa résidence à Alger. Par Karima Belasli L’objectif de ces journées étant de ... Lire la suite »

Du Anqi, propriétaire de la Cité interdite
La cuisine chinoise est healthy

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Du Anqi, la propriétaire de la Cité interdite, s’est installée en Algérie en 2003. Elle a d’abord, travaillé dans l’importation des produits alimentaires, avant de lancer, en 2010, le premier restaurant chinois à Alger. Pour Du Anqi, la cuisine est une passion de famille qu’elle exerce depuis 20 ans. A Pékin, elle officiait au sein du restaurant de son mari. ... Lire la suite »

La Cité interdite Au cœur de l’Empire céleste

La Cité interdite

Amateurs de nouilles aux légumes ou aux crevettes, de bœuf sauté, de tapas ou de la fondue chinoise, vous serez ravis de découvrir la Cité interdite, un restaurant chinois qui vous promet une belle virée gastronomique au cœur de l’Empire céleste. Par Karima Belasli Appelé à sa création en 2011 le Pékinois, ce restaurant prend aujourd’hui une autre appellation, à ... Lire la suite »

MATAKHLA’NICHE docteur !

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Au quotidien, nous souffrons de plusieurs bobos et nous désirons en connaître les raisons et le remède. Dzeriet interroge ses spécialistes pour vous… Par la rédaction L’ÉNURÉSIE OU PIPI AU LIT CHEZ L’ENFANT EST-ELLE CONSIDÉRÉE COMME UNE MALADIE, COMMENT Y REMÉDIER ? L’énurésie nocturne ou le pipi au lit est une maladie qui se définit par une incontinence ou perte d’urine ... Lire la suite »

Régime sans gluten ,Ce qu’il faut savoir

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Vous avez une allergie au gluten, il est impératif de changer votre mode d’alimentation, en adoptant un régime sans gluten. Mais il faut également modifier votre façon de faire les courses, et votre façon de cuisiner. Par Lynda Idir Oumnia L’allergie au gluten ne se soigne pas par des médicaments. La seule solution est de bannir tous les aliments qui ... Lire la suite »

Vaincre le cancer et revivre…

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«Il n’y a pas de mode d’emploi pour vaincre un cancer, il faut juste avoir le courage de tout affronter. Le cancer est un mal terrible. Il nous plonge dans un univers morose et froid. J’avais une vie, pas très rose, mais j’ai survécu à plusieurs déceptions profondes. Divorcée, je menais une vie ordinaire avec ma fille. Chaque matin était ... Lire la suite »

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