Poulet à la sauge et à la sauce balsamique INGRÉDIENTS . 1 c. à s. d’huile d’olive . 2 blancs de poulet sans peau de 200 g environ. Sel et poivre du moulin . 1/2 paquet de sauge fraîche. 1 c. à c. de beurre . 3 c. à s. de vinaigre balsamique. 1 c. à s. de sirop d’érable ... Lire la suite »
INGRÉDIENTS : . 1 boîte de pois chiches . 300 g de morue cuite . 100 g d’olives dénoyautées . 4 poivrons verts . 1 échalote . vinaigre . moutarde, ciboulette PRÉPARATION : Émiettez la morue. Déversez le contenu de la boîte de pois chiches dans une passoire. Égouttez-les puis rincez-les à l’eau froide. Épluchez, lavez et hachez finement l’échalote. ... Lire la suite »
INGRÉDIENTS : . 400 g de haricots verts . 400 g de filets de merlan . 30 g de pignons de pin . 5 c. à s. d’huile d’olive . 2 oignons nouveaux émincés . 1 gousse d’ail finement hachée . 1/2 piment rouge finement haché (facultatif). 1 oeuf, 60 g de farine . le zeste d’un citron . 1 ... Lire la suite »
INGRÉDIENTS : . 400 g de filet de saumon . 1/2 bouquet de fines herbes . 400 g de crème liquide . 4 tomates . 1 oeuf . sel . poivre PRÉPARATION : Préchauffez le four à 130°C. Cassez l’oeuf dans deux bols différents en séparant le blanc du jaune. Passez le saumon au mixeur avec le blanc d’oeuf et ... Lire la suite »
INGRÉDIENTS : .1 boîte de thon au naturel . 4 petits-suisses . 1 citron . feuilles de fenouil . sel . poivre PRÉPARATION : Mélangez dans un bol, les petits-suisses avec le thon. Mélangez de manière à obtenir une pâte homogène. Lavez le citron et coupez-le en deux, puis pressez chaque moitié sur votre mélange. Une fois le jus de ... Lire la suite »
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